Vepřové koleno trochu jinak 🐷| Lisované koleno - jednoduchý návod!

V dnešním díle si ukážeme co se dá udělat z obyčejného vepřového kolena. S Mírou a Pavlem si kolena vykostíme a nasolíme do láku. Po řádném prosolení dáme kolena do forem a uděláme si pořádné lisované koleno! Výsledek určitě bude stát za to! Stránka Mistra Málka, přijďte na kurz: http://www.mistrmalek.cz Formy najdete na: www.gastrovesely.cz Vybavení provozu na: https://vybaveniprovozu.cz/ Potřeby pro řezníky, obaly, pytlíky apod: https://masostroje.cz/ Naše škola http://www.obchodniskola.cz Knihu Československé masné výrobky najdete zde: www.ossis.cz