Rączka gotuje - wydanie wielkanocne - dania z królika i kakaowy biszkopt z wkładem kokosowym

Specjalny odcinek programu, w którym Remigiusz Rączka wspólnie z Krzysztofem Respondkiem i "Przysieczankami" przygotowuje dania na Wielkanoc: przysmaki z królika - pasztet i roladki a la jaskółcze gniazda oraz kakaowy biszkopt z wkładem kokosowym. Składniki poniżej: Pasztet z królika ugotowane skoki królicze – 6 szt. wątróbka królicza – 15 dag mielona łopatka wieprzowa – 30 dag bułka namoczona w mleku – 1 szt. podgrzybki suszone – 30 g żółtka – 4 szt. białka – 4 szt. cebula – 1 szt. czosnek – 8 ząbków masło – 1 łyżka gałka muszkatołowa – szczypta kminek – 0,3 łyżeczki jałowiec – 4 szt. papryka wędzona – 1 łyżka ziele angielskie – 2 szt. liść laurowy – 1 szt. sól, pieprz – do smaku Roladki z królika a la jaskółcze gniazda comber z królika – 3 szt. mielona łopatka wieprzowa – 30 dag czosnek – 1 główka papryka wędzona – 1 łyżeczka kminek – szczypta liść laurowy – 1 szt. ziele angielskie – 2 szt. masło – 5 dag woda – 1 l śmietana kremówka – 150 ml sól, pieprz – do smaku jaja przepiórcze – 12 szt. biała kapusta na ciepło: kapusta biała – 1 główka cebula – 2 szt. boczek wędzony – 20 dag kminek – szczypta liść laurowy – 3 szt. ziele angielskie – 4-5 szt. cukier, ocet – do smaku sól, pieprz – do smaku białe kluski śląskie ugotowane ziemniaki – 1,6 kg mąka ziemniaczana – 400 g masło – 1 łyżka Biszkopt kakaowy z wkładem kokosowym biszkopt kakaowy: jajka – 6 szt. mąka pszenna – 18 dag cukier – 18 dag cukier wanilinowy – 1 op. kakao – 2 łyżki blat kokosowy: białka – 4 szt. cukier – 20 dag wiórki kokosowe – 20 dag krem: masło – 1 kostka margaryna – 0,5 kostki cukier – 6 łyżek śmietana 18% – 125 ml cukier wanilinowy – 0,5 op. ewentualnie: alkohol – 15 ml polewa czekoladowa: margaryna – 0,5 kostki cukier – 1 szklanka kakao – 2 łyżki woda – 6-7 łyżek mleko w proszku – ok. 160 g