10 produktów, które jesz źle - jajka, czosnek, kurkuma, ziemniaki i inne | Dr Bartek Kulczyński

Pomidory i zawarty w nich likopen, czosnek i zawarta w nim allicyna, kurkuma i zawarta w niej kurkumina, jajka i ich wpływ na zdrowie wynikający z wielu składników odżywczych. Zdrowa dieta powinna zawierać te i inne produkty, ale liczy się nie tylko co jemy, ale również jak to jemy. Dlatego w tym filmie podam 10 sztuczek, dzięki którym zdrowe produkty zyskają jeszcze więcej właściwości zdrowotnych. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński. ✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia: https://drbartek.pl/dziennik/ ✔️ Mój krótki kanał: @drbartek-krocej ✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco: https://bit.ly/subskrybuj_moj_kanal ✔️ SPIS TREŚCI: 0:00 | Jedzenie zyska właściwości zdrowotne, 10 mniej znanych trików 0:58 | 1. Pomidory: jedz nie tylko na surowo, ale też przetworzone 2:08 | 2. Czosnek: jedz go po uprzednim zmiażdżeniu, rozdrobnieniu 3:16 | 3. Kurkuma: spożywaj zawsze z dodatkiem pieprzu (piperyna) 4:56 | 4. Jajka: jedzone na surowo nie mają żadnej przewagi, gotuj na miękko 6:30 | 5. Ziemniaki: jedz nie tylko na ciepło, na zimno są zdrowsze (sałatka warzywna) 8:20 | 6. Zielona herbata i wino: nie popijaj nimi źródeł żelaza 9:10 | 7. Jabłka: jedz ze skórką, bo zawiera dużo polifenoli (a co z pestycydami?) 10:20 | 8. Warzywa: rozgotowywanie ich w wodzie to duża strata 11:20 | 9. Żywność grillowana: problematyczne tacki aluminiowe 12:07 | 10. Smażenie: wybór złego tłuszczu (które się nadają?) ✔️ MÓJ E-MAIL: [email protected] ✔️ MÓJ INSTAGRAM: @drbartekpl ✔️ MÓJ FANPAGE: fb.me/drbartekpl ✔️ MÓJ BLOG: www.drbartek.pl ✔️ KRÓTKO O MNIE: W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.