Rączka gotuje - bogracz oraz czorne kluski ze szpyrkami

Odc. 263 - Remigiusz Rączka w gliwickim Kolejkowie przygotowuje bogracz i czorne kluski ze szpyrkami. Składniki poniżej: Bogracz szynka wieprzowa surowa – 1,5 kg papryka konserwowa – 1 słoik papryka czerwona – 1 szt. cebula – 1 szt. masło – 0,5 kostki przecier pomidorowy – 2 łyżki ziele angielskie – 6 ziaren liść laurowy – 3 szt. papryka słodka – 1 łyżka mąka pszenna – 2-3 łyżki woda – 0,7 szklanki sól, pieprz – do smaku kluseczki: ugotowane ziemniaki – 2 szt. masło – 1 łyżeczka mąka ziemniaczana – 50 g Czorne kluski ze szpyrkami ziemniaki surowe – 0,5 kg ziemniaki gotowane – 1 kg boczek wędzony – 20 dag cebula – 1 szt. sól, pieprz – do smaku