Колбаса с печенью. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

На развитие канала https://bit.ly/3Nk43Tt 1,4 кг индюшиного мяса, пропустить через мясорубку 700г куриной печени 350г свиного сала 20г обычной соли 20г нитритной соли https://amzn.to/3SOf8ST 6г чёрный молотый перец 4г сухого лука 4г сухого чеснока 200 мл холодной воды Духовку на 40 градусов с вентилятором, довести до температуры внутри батона 30-35 градусов. Затем переключить духовку на 80 градусов, довести до температуры внутри батона 69-70 градусов. Переключить духовку на 50 градусов, дверцу приоткрыть , оставить на 20-30 минут. Колбасный шпритц https://amzn.to/48BYxWS Тестомес https://amzn.to/49sErj3 Термометр https://amzn.to/42kUrB9 Шпагат https://amzn.to/4boCFBc Кух.машина https://amzn.to/3w6zRIq Мясорубка https://amzn.to/42nj6ou Колбасная оболочка https://amzn.to/3Uramfa Подписаться на мой канал можно здесь http://goo.gl/Rv3gz5