Brisket - wędzony mostek wołowy low & slow na grillu gazowym. Klasyka bbq!

Postanowiłem sprawdzić czy da się i jak uwędzić cały mostek wołowy tzw. brisket bbq, taki jak z konkursów bbq na zwykłym, małym grillu gazowym - Napoleon Freestyle. Sprawdźcie koniecznie, bo mi się udało i ta metoda przygotowania wołowiny jest naprawdę fantastyczna! Z tego video dowiecie się jak przygotować mostek do pieczenia, jak go przyprawić, w jakiej temperaturze piec, ile czasu żeby był zrobiony, jaką temperaturę musi mieć w środku, jak wyglądają konkursy bbq, co się ocenia, jak ustawić temperaturę na grillu gazowym, a przy okazji macie fajny przepis na azjatycką salsę: ananas cebula kolendra imbir sos rybny Przepis na mostek: olej sezamowy sól pieprz opcjonalnie - inne rodzaje pieprzu i inne przyprawy. Grill Napoleon Freestyle dostaliśmy od firmy Napoleon Grille Polska https://www.napoleon.com/pl/pl/grille Grill Bastards: www.grillbastards.pl https://www.facebook.com/grillbastards​ https://www.instagram.com/grill_bastards Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef. Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia"