Bánh Cốm - Hai công thức vỏ bột - Nhanh và thật thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ hai công thức bánh cốm, món bánh có xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam. Món bánh này Diễm được ăn lúc nhỏ, và vẫn nhớ hoài hương vị của bánh. Vỏ bột thơm dẻo, phần nhân đậu xanh ngọt bùi. Trong 2 công thức, Diễm thích công thức thứ 2 hơn, vì nhanh, gọn mà vỏ bánh lại không quá dai, có độ giòn nhẹ, chỉ có là bánh không được mướt đẹp. Mình cùng vào bếp làm bánh cốm với Diễm nhé! Nguyên liệu / Ingredients: ( 13 bánh/ 13 cakes ) 13 miếng nilong 20 x 20cm / 13 clear plastic pieces 20 x 20cm ◽️ Nhân đậu / Mung bean filling 100g đậu xanh / 100g mung bean 400ml nước / 400ml water 1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt 100ml nước / 100ml water 90g đường phèn / 90g rock sugar 50g dừa sợi / 50g shredded coconut 1 mcf nước hoa bưởi / 1 tsp amyl flavour ◽️ Vỏ bánh / Dough ▪️ Công thức 1 / Recipe 1 300g cốm dẹp / 300g white rice flakes 150ml nước lá dứa / 150ml padan juice ( 40g lá dứa + 160ml nước / 40g pandan leaves + 160ml water ) 200ml nước / 200ml water 80g đường phèn / 80g rock sugar 165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk 1 mc dầu dừa / 1 tbsp coconut oil ▪️ Công thức 2 / Recipe 2 300g cốm dẹp / 300g white rice flakes 150ml nước cốt lá dứa / 150ml pandan juice ( 40g lá dứa + 160ml nước / 40g pandan leaves + 160ml water ) 1/4 mcf tinh chất lá dứa / 1/4 pandan paste 150ml nước / 150ml water 70g đường phèn / 70g rock sugar 165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk 1 mc dầu dừa / 1 tbsp coconut oil #diemnauy #banhcom ____________________________________________ ☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH ☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd ☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG ☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb ☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b ☘️ Các món chè: https://youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyT80LVTiBrp06whnzVuEkn Music : Waterfall by Aakash Gandhi Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em! Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé! Link facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009 Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy