Bánh Bao Xá Xíu - Công Thức Vỏ Bánh Mềm Xốp Cho Tất Cả Các Loại Bột Mì - Bánh Ngon Như Nhà Hàng

Nhận được nhiều yêu cầu về vỏ bột bánh bao bằng bột mì đa dụng cũng như nhân xá xíu nên hôm nay Diễm chia sẻ video này. Mình có thể dùng bột mì đa dụng hay bột bánh mì với hàm lượng protein cao làm vẫn ngon. Vỏ bánh xốp mềm, hấp nhanh mà bánh vẫn không xẹp hay bị sần vỏ. Nhân xá xíu của bánh thì Diễm làm theo kiểu nhân xá xíu của người Hoa. Nhân đậm đà rất thơm. Mình cùng vào bếp làm Bánh Bao Xá Xíu với Diễm nhé! 🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 bao buns ) ◽️ Thịt xá xíu / Char siu 500g thịt nạc dăm / 500g pork shoulder 200g sốt xá xíu / 200g char siu sauce 35g hành lá / 35g spring onion 1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil ◽️ Nhân / Filling 10g hành lá / 10g spring onion 35g ớt / 35g chili 10g ngò / 10g coriander 1 mc dầu màu điều / 1 tbsp annatto oil 150ml nước / 150ml water 5g nước tương / 5g soy sauce 10g nước sốt xá xíu / 10g char siu sauce 2g bột nêm gà / 2g chicken powder 10g tinh bột bắp / 10g corn starch 30ml nước / 30ml water 200g thịt xá xíu / 200g char siu 50g củ hành tây / 50g onion 1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper ◽️ Bột / Dough 20g bột mì / 20g all purpose flour 100ml sữa / 100ml whole milk 300g bột mì / 300g all purpose flour 50g đường bột / 50g icing sugar 1g muối / 1g salt 12g dầu / 12g vegetable oil 80ml sữa / 80ml whole milk 3g men nở / 3g instant yeast ( 1 tsp ) #diemnauy #banhbaoxaxiu #charsiubao ____________________________________________ Music : Portrait of time - Aakash Gandhi Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304 Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3 Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009 © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy. © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.