САМЫЙ БЫСТРЫЙ хлеб на закваске за 5 минут ☆ Цельнозерновой хлеб с семенами льна ☆ No-Knead Bread

Рецепт быстрого хлеба на закваске, который не требует ни замеса теста, ни его обминок. Достаточно будет вечером смешать все ингредиенты, а утром его сформовать и испечь. Вашего участия потребуется не больше 5 минут. Я недавно уже делилась рецептом хлеба без замеса и всем он очень понравился. Если вы еще не успели посмотреть этот рецепт, то подробнее в видео: https://youtu.be/VZxnA5yosqs. Ну а сегодня будет еще один быстрый хлеб за 5 минут на закваске — рецепт, который тоже вам понравится. 💓Для более подробного и углубленного обучения хлебопечению приглашаю в мою онлайн-школу “Хлеб и Закваска”: https://vkusnye-zametki.ru/product-category/kursy-i-marafony 💓Самые популярные курсы в моей онлайн-школе: ✅ Круассаны. Базовый курс https://vkusnye-zametki.ru/product/kruassany-bazovyj-kurs-start-18-fevralya ✅Тартин от А до Я https://vkusnye-zametki.ru/product/marafon-tartin ✅Рождественская выпечка https://vkusnye-zametki.ru/product/rozhdestvenskaya-vypechka-shtolleny-kuglof-anglijskij-keks-panforte-kantuchchini ✅Хмелевая + пшеничная закваска + выпечка первого хлеба https://vkusnye-zametki.ru/product/marafon-hmelevaya-i-pshenichnaya-zakvaska ✅Итальянский пандоро на закваске https://vkusnye-zametki.ru/product/italyanskij-pandoro-na-zakvaske ✅Закваска Левито Мадре + выпечка первого хлеба https://vkusnye-zametki.ru/product/onlajn-marafon-zakvaska-dlya-sdoby-i-hleba ✅Сейчас компания Kenwood проводит АКЦИЮ, и можно вместе с кухонной машиной COOKING CHEF XL получить в ПОДАРОК 3 (три) любые насадки к машине по промокоду СМАРТ. Промокод: СМАРТ ☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: https://youtu.be/4HbCkqZdgU4 ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению хлеба на закваске без замеса за 5 минут! Не пропустите важную информацию!☆ РЕЦЕПТ ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА НА ЗАКВАСКЕ Мочка семян: ✔семена льна – 20 г; ✔вода – 60 г. Тесто: ✔вся мочка семян; ✔ржаная закваска 100% влажности – 30 г; ✔пшеничная мука высшего сорта – 240 г; ✔цельнозерновая пшеничная мука – 45 г; ✔ржаная обдирная мука – 15 г; ✔вода – 180 г; ✔соль – 6 г. Выход - около 596 г теста. влажность теста 81%. В этом рецепте в качестве декора я использую овсяные хлопья быстрого приготовления. Этот декор специфический, так как после выпечки овсяные хлопья могут остаться твердыми. Поэтому лучше их заменить семенами кунжута или тыквенными семечками. ****************************** RECIPE FOR BREAD WITHOUT KNEADING ON SOURDOUGH Seeds: ✔ flax seeds - 20 g; ✔ water – 60 g. Dough: ✔ all the seeds; ✔ rye sourdough – 30 g; ✔ wheat bread flour - 240 g; ✔ whole wheat flour - 45 g; ✔ rye flour - 15 g; ✔ water - 180 g; ✔ salt – 6 g. result about 596 g of dough. In this recipe, I use instant oatmeal as a decoration. This decor is specific, since after baking, oatmeal flakes can remain firm. Therefore, it is better to replace them with sesame seeds or pumpkin seeds. ****************************** Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба: 1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo 2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5 3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r 4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq *********************************************** ☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ: ✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G ✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0 ✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d ✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE **************************************************** Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится! Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1 Приятного просмотра кулинарных видео!:) Контакты: ✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1 ✔ Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki ✔ Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki ✔ Telegram https://t.me/vkusnye_zametki ✔ Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki ✔ Сайт https://vkusnye-zametki.ru ✔ Тик Ток https://www.tiktok.com/@vkusnye__zametki ✔ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef883a73f61a04 ✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki #хлеббеззамеса #хлебназакваске #хлебза5минут #хлеб #закваска #рецептхлеба #беззамеса #хлеббеззамесаназакваске #хлеббездрожжей #простойхлеб #бездрожжевойхлеб #sourdoughbread