【入得廚房🍽️】慢工出細貨！一隻鷓鴣得4両肉？「富貴無米粥」有幾講究？｜手吊淋油炸子雞 成敗關鍵在於吹得夠乾？｜師傅親授拆蟹技巧🦀炸蟹蓋原來係折衷版本？｜厚德飯店

今集來見識一位系出名門的師傅，如何駕輕就熟去炮製一些經典嘅老派菜式： 當中包括工序繁複，現已瀕臨消失，相當考刀工、考耐性、考經驗的鷓鴣粥； 還會示範釀蟹蓋、以及手吊淋油炸子雞這兩道在我眼中，可說是其中兩款老派菜館的考牌菜式！ 事不宜遲，馬上來感受一下，經過千錘百煉的師傅手勢，是多麼的難能可貴😎 厚德飯店 地址 銅鑼灣駱克道454-456號地舖 訂座電話號碼： 23355328 98889153 0:00 前言 0:48 鷓鴣粥 7:25 手吊淋油炸子雞 11:18 釀焗蟹蓋 19:19 結語 …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫 INSTAGRAM： http://instagram.com/perfectcontinuouseat 加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁 YouTube會員： https://www.youtube.com/channel/UCHoFileUAn9bi3wUHPgvOzw/join Patreon： https://www.patreon.com/perfectcontinuouseat 合作邀請✉️： [email protected] 你訂閱了嗎？ https://www.youtube.com/PerfectContinuousEat/ …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 📷相機: Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM Sony A7C - 16-35mm f/4 Zeiss iPhone 13 Pro 穩定器： DJI Osmo Mobile 4 收音： Rode Wireless Go II 腳架： Peak Design