Brötchen, die Sie vom ersten Bissen an verrückt machen! Dies ist eine neue, super einfache Methode!
Backen Sie unglaublich weiche und luftige Brötchen mit einer duftenden Füllung aus selbstgemachter Orangenmarmelade! Für Liebhaber süßer, selbstgebackener Backwaren sind diese Brötchen eine wahre Entdeckung. In diesem Video zeige ich Ihnen, wie einfach und unkompliziert Sie zu Hause den perfekten Hefeteig herstellen, schöne Brötchen in Rosenform backen und ein professionelles Ergebnis erzielen. Ich zeige Ihnen, wie Sie Dutts mit Flechten formen (die einfachste Methode). Diese Brötchen eignen sich ideal zum Frühstück, als Dessert zum Tee oder Kaffee und auch zum Bewirten von Gästen.
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Zutaten und Rezept:
- Milch 220 ml (1,1 Tassen oder 7,4 fl oz)
- Wasser 100 ml (3,38 fl oz)
- Hefe 8 g (2 Teelöffel oder 0,3 oz)
- Zucker 100 g (5 EL oder 3,5 oz)
1. Mit einem Schneebesen verrühren
- Ei 1 Stk.
2. Mit einem Schneebesen verrühren
- Mehl 600-650 g (21,2 - 22,9 oz)
3. Mit einem Spatel umrühren
- Backpulver 10 g (1 EL oder 0,35 oz)
- 1 TL Salz. (0,18 oz)
4. Nochmals umrühren
- Essig 5 % 1 EL. (0,5 fl oz)
- Öl 80 ml (2,7 fl oz)
5. Mit einem Spatel glatt rühren.
6. Warum dem Teig 5 % Essig hinzufügen? Das verrate ich euch am Ende des Videos!
7. Den Teig 1–2 Minuten in einer Schüssel kneten.
8. Den Teig auf den Tisch legen und 5–7 Minuten lang kneten.
9. Kneten Sie Teig gerne mit Ihren Händen? Schreibe in die Kommentare
10. Der Teig sollte weich und geschmeidig werden und nicht an Ihren Händen kleben.
11. Die Pfanne einfetten
12. Mit einem Deckel abdecken und 50–60 Minuten ruhen lassen.
13. Sauberkeit in der Küche steht über allem!
14. Spülen Sie Ihr Geschirr lieber mit der Hand oder in der Spülmaschine? Schreibe in die Kommentare
15. Während der Teig aufgeht, machen wir eine leckere Marmelade.
16. Reiben Sie die Schale von fünf Orangen (2 EL oder 1,05 oz)
- Zucker 100 g (5 EL oder 3,5 oz)
- Stärke 30 g (2 EL oder 1,05 oz)
17. Umrühren
18. 5 Orangen (ca. 1 kg) in Scheiben schneiden
19. Schälen Sie die Orangen
20. Mahlen Sie die Orangen mit einem Mixer
21. In einen Topf geben und umrühren.
22. Zum Kochen bringen und 1–2 Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist.
23. Die köstlichste Orangenmarmelade ist fertig!
24. Der Teig ist gut aufgegangen, wie eine Wolke!
25. Teiggewicht 1136 g (40,1 oz)
26. Teilen Sie den Teig in 12 gleiche Teile.
27. Rollen Sie sie zu einer Kugel
28. Abdecken und 10–15 Minuten ruhen lassen.
29. Den Teig zu einem Kreis von 15-16 cm ausrollen
30. Mit geschmolzener Butter bestreichen
31. Orangenmarmelade in die Mitte geben
32. Machen Sie 4 Schnitte
33. Formen Sie einen schönen Rosendutt
34. Es ist ganz einfach, wiederholen Sie es mir sorgfältig nach.
35. Auf ein Backblech legen
36. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren.
37. Dies ist die einfachste Art, Blumen aus Teig zu formen.
38. Abdecken und 25–30 Minuten ruhen lassen.
39. Wow! Was für luftige Brötchen – Rosen, Schönheit!
- Eigelb 1 Stk.
- 1 EL Milch.
40. Aufpinseln
41. Bei 180°C (360°F) 25-28 Minuten backen
42. Wow! Frisch aus dem Ofen! Sehr leckere Brötchen
43. Lass uns einen leckeren Tee kochen
- Kirsche 1 EL.
- 1 TL Honig.
- 1 EL grüner Tee.
44. Mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen
45. Wie zart und luftig! Das sind die leckersten Brötchen der Welt!
46. Der Hauptverkoster hat bewertet 😊 Abonnieren Sie den Kanal
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