Jeg skal først og fremmest komme med en disclaimer. Jeg ved ikke hvad der sker med det forklæde i videoen. Aner det ikke. Det lever sit eget liv!
Bare sådan hurtigt, så skal du bruge til 4 personer.
1kg kød til simmer, kalv eller okse. (tykkam, bov eller lignende)
2 løg
1,3 liter vand
10 laurbærblade eller mere.
8-10 allehånde
1 tsk peberkorn
100g smør
Smag til med lidt sennep, eddike, salt og peber.
Server med rugbrød, sennep, purløg og hjemmesyltede rødbeder. Måske lidt peberrod, hvis du er sådan en frisk fyr (m/k)
Opskriften på hjemmesyltede rødbeder:
https://www.youtube.com/watch?v=ccwTsE13KIY