🍕 RICREO la PIZZA DI CRACCO in CASA!! La Ricetta per farla buonissima

Qualche mese fa sono andato a Milano per provare la famosa pizza di Carlo Cracco e mi aveva sorpreso molto per l'impasto e per gli ingredienti che c'erano sopra. Oggi a casa mia ho voluto replicarla e ho cercato di avvicinarmi il più possibile alla sua pizza. Viva la pizza, in qualsiasi modo si faccia basta che sia buona. Buon appetito a tutti! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🔥 Ingredienti per la pizza di Cracco fatta in casa: - salsa di pomodoro - pomodorini rossi e gialli - burrata - zucchine grigliate - melanzane grigliate - mozzarella - olio extravergine di oliva - origano 🔥 Ingredienti per l'impasto della pizza: - 600 gr di farina tipo 0 - 180 ml di acqua - 12 gr di olio extravergine di oliva - 8 gr di zucchero - 15 gr di sale - 6 gr di lievito fresco Far riposare per 10/12 ore nel frigo e 10/12 ore nel forno spento con luce accesa ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Segui Chef Franco: ● Instagram | https://bit.ly/chef_franco_1926 ● TikTok | https://bit.ly/chef_franco ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ➜ Non dimenticare di iscriverti ➜ Attiva la campanella delle notifiche per non perderti nessun video ➜ Lascia un mi piace e un commento al video per il supporto #cheffranco #pizzacracco #ricetta