PIZZA DI SCAROLE di NATALE - La Ricetta BUONISSIMA NAPOLETANA
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Si sta avvicinando il Natale e ovviamente non poteva mancare qui sul mio canale la vera tradizione napoletana ovvero: la pizza di scarole. Ogni anno alla Vigilia di Natale prepariamo questa fantastica pizza di scarole al forno e puntualmente è sempre più saporita. Quest'anno però ho voluto fare una versione diversa rendendola secondo me ancora più buona con un ingrediente segreto eccezionale!
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🔥 Ingredienti per la pizza di scarole:
- 4/6 gr di lievito
- 1 kg di farina
- 700 ml di acqua fredda
- 12 gr di olio extravergine di oliva
- 10 gr di zucchero
- 25 gr di sale
- scarola riccia
- pecorino romano (buccia nera)
- grana padano
- aglio
- peperoncino
- acciughe
- capperi
- olive taggiasche
- pinoli
- scamorza affumicata
- speck
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