JAK UWĘDZIĆ RYBĘ ?- od solanki do konsumpcji, krok po kroku.

Przygotowanie ryby zaczynając od solanki i kończąc na talerzu. Krok po kroku pokazuję jak zrobić wędzoną rybę. Tym razem to pstrąg i makrela, ale w ten sposób można przygotwać także inną rybę. SKŁADNIKI: - świeża ryba - 90g soli na litr wody - 3 ziarna ziela angielskiego - 1 liść laurowy - 1 ząbek czosnku WĘDZENIE: - 1 h w 5O*C - do 2 h w 70*C #rybawędzona #makrelazdymu #pstrągwędzony #smokedfish #geräuchertemakrele