Dolci sardi Sas copulettas di Orgosolo

Ricetta: La pasta 500 grammi di semola 110 grammi di strutto 2 cucchiai di zucchero a velo 200 ml circa di acqua Poco sale Ripieno 200 di mandorle 200 di zucchero semolato Un albume e mezzo circa 45 grammi Una vaniglina a piacere Un limone grattugiato Un cucchiaio di miele Ghiaccia reale Un albume circa 30 grammi 150 grammi di zucchero a velo Poche goccia di limone Palline argentate Stampi a fiore Forno a 130/150 gradi per circa 12/15 minuti La pasta di deve asciugare ma non colorare Mettere se serve un pezzo di carta stagnola sopra A disposizione per qualsiasi dubbio A presto Pina ☺️