POLPETTE di CAVOLFIORE PANATURA FURBA polpette di cavolfiore panate solo una pentola cavolfiore

Polpette di Cavolfiore QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ ricette rapanello _________________________________ Polpette di Cavolfiore Ingredienti per 2 persone Mezzo cavolfiore Una carota Mezza cipolla Rosmarino Sale Olio 2 uova Pane grattugiato Formaggio 2 cucchiai Selezionare, lavare e grattugiare mezzo cavolfiore. Pelare e grattugiare una carota e mezza cipolla, rosmarino tritato o prezzemolo. Portarsi sul fornello, fuoco forte, aggiungere 2 cucchiai di olio extra vergine, cuocere mischiando spesso, per 12 minuti. Aggiungere sale, a piacere scegliere tra zenzero, peperoncino, cumino, curcuma, zafferano. Fare intiepidire, aggiungere 2 uova, 2 cucchiai di formaggio Grana. Mischiare. Fate addensare utilizzando del pane grattugiato, incorporando poco alla volta, fino ad ottenere una densità abbastanza asciutta che permetta di formare delle polpette. Versare abbondante pane in una teglia e con le mani o con un porzionatore creare delle polpetta diametro 2-3 centimetri. Passare le polpette nel pane e arrotondare bene. Friggere in abbondante olio a 170°c Servitele con una salsa che preferite ma sono molto buone anche lisce. Se volete utilizzare tutto il cavolfiore per 4 persone raddoppiare tutte le dosi. _________________________________ ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/ ■ Facebook https://www.facebook.com/Rapanell0 ■ Instagram https://www.instagram.com/rapanello.rapanello/ ■ Contatto solo per commerciali [email protected]