老麵發功3！蜂蜜蒜香烤饅頭製作方法step by step｜中式烘培｜家庭主婦練習曲 by 德布C #烤饅頭 #老麵做法 #酵母麵種

#烤饅頭 #老麵做法 #酵母麵種 蜂蜜蒜香烤饅頭 配方 (12顆): 1. 酵母麵種: 220克 * 酵母麵種製作配方請參考 https://www.youtube.com/watch?v=ENjP4-_qGHI&t=2s 2. 水 115~120 克 3. 中筋麵粉 340 克 4. 奶粉 8 克 5. 糖 32 克 6. 椰子油或奶油、食用油(但不宜味道太重的如橄欖油) 8 克 內餡: 蒜泥 80克 鹽 2 克 奶油 50 克 * 若喜歡蒜味濃厚者，可以自行調整蒜泥和奶油比例 蜂蜜水: 蜂蜜15 克 水 5 克