Trong video hôm nay, mình sẻ làm hoàn chỉnh 1 chiếc bánh kem thật dễ thương và thật ngon. Cốt bánh, Diễm sử dụng cốt chiffon mềm xốp. Nhân bánh Diễm chia sẻ cách làm mứt trái cây rất đơn giản. Mình có thể sử dụng thơm, dâu,... đều ngon. Khi làm kem bơ kiểu Ý, lượng lòng đỏ trứng gà còn dư, mìnn dùng để làm phần kem vani vừa thơm vừa béo. Cách trang trí bánh thì Diễm làm rất đơn giản, hy vọng rằng khi xem xong video, ai cũng có thể làm được những chiếc bánh thật ngon.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Bánh chiffon / chiffon cake
5 trứng / 5 eggs
Khuôn đường kính 21cm / Spring form 21cm diameter
Video:
https://youtu.be/_yvK-iASddo
◽️ Kem bơ / Italian butter cream
Video:
https://youtu.be/2o_ipDvvM0Q
◽️ Mứt mơ / Apricot jam
200g mơ / 200g apricot
100g đường / 100g sugar
10g nước cốt chanh / 10g lime juice
◽️ Kem vani / Vanilla cream
50ml sữa tươi / 50ml whole milk
20g tinh bột bắp / 20g corn starch
2 lòng đỏ trứng / 2 egg yolks
200ml sữa tươi / 200ml whole milk
75ml kem tươi / 75ml heavy cream
55g đường / 55g sugar
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
◽️ Trang trí / Decorations
300ml kem tươi / 300ml heavy cream
60g đường bột / 60g icing sugar
Màu hồng / Pink food coloring
Màu tím / Violet food coloring
1M tipp ( Wilton )
S11 tipp ( Cacas )
#diemnauy #banhkem
____________________________________________
Music : Portrait of time - Aakash Gandhi
Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304
Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3
Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.