Cách làm kem bánh sinh nhật không dùng máy đánh kem, công thức không dùng trứng sống

NGUYÊN LIỆU 1. Kem trộn - Lòng đỏ trứng gà: 2-3 cái (tùy độ béo mong muốn) - Sữa nguyên kem/sữa tươi không đường: 300ml - Đường: 90g - Bột mì số 8: 25g (nếu dùng bột mì đa dụng thì 22g) 2. Bơ lạt: 350g. Bạn có thể tham khảo hoặc mua bơ tại link dưới đây - Bơ lạt Anchor: https://shope.ee/8zULfFAzDc - Bơ lạt thực vật: https://shope.ee/20KbKms0GG DỤNG CỤ - Phới tay (dùng phới to thì đánh bông nhanh hơn phới nhỏ) - Âu trôn bột hoặc thau hoặc nồi inox/thủy tinh có độ cong từ miệng thau lài xuống phía dưới đáy, giúp dễ đánh kem hơn THÀNH PHẨM THU ĐƯỢC GẦN 800G KEM TƯƠI CÓ THỂ LÀM ĐƯỢC 1 BÁNH KEM 30CM THAM KHẢO 1. CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG: https://youtu.be/I5EFYtlN3CQ 2. CÁCH LÀM BÀN XOAY: https://youtu.be/WVGP9u32N2w