素早い手つきで孤独に仕込むパン職人の夜に完全密着！進化系とぅるんとぅるん高加水パンはこう作っていたのか！【siro 三鷹】AMSR

ご視聴ありがとうございます！！ 優秀なパン職人のパン作りに密着したドキュメンタリーです。 チャンネル登録はこちら！ https://www.youtube.com/channel/UC_CieXWWq0V-Crbrj6cvG_w?sub_confirmation=1 ------------ チャプター ------------ 0:40 ぶどう食パン 0:44 siro食パン 1:24 siro麹 2:26 お塩 4:33 サン（黒胡麻とブラックカカオ生地＆プレーン） 5:24 ブールの子 6:06 ブール 6:20 ショコラさん 8:35 黒ごまの助 9:50 あん子 10:35 マスカルポーネ・サン 12:47 マッシュルームエスカルゴ 13:08 ハニートースト 14:28 siroドッグ 14:35 kuro 16:28 クッキー坊や 16:50 ナッツ 18:23 あんぱん 18:53 レーズンカカオルージュ 19:59 キャラメル・サン 24:07 レーズンロール 26:07 カネルショコラ 26:29 オリーブフーガス 28:40 モチリング 32:44 バゲット 33:22 お塩のあん子 35:26 陳列準備 36:03 ベーコンエピ 38:20 ペコリーノ 40:52 カレンツの棒 41:38 くる実 44:50 お店オープン 45:49 実食 【紹介したお店】 siro 📍住所／東京都三鷹市下連雀3-37-28 (Map https://maps.app.goo.gl/JpghrLSUsTYJTHyh8?g_st=ic 📞TEL／ なし 🗓定休日／日・月・他不定休 🕒営業時間／9: 30〜(売切次第終了) お店についてはこちら💁‍♂️ https://instagram.com/siro_bakery?igshid=MzRlODBiNWFlZA== ○おすすめ放送○ この動画、早送りですか⁉︎元ボクサーが驚きのフットワーク！人気パン屋夫妻、真夜中の仕事に密着！【TOLO PAN TOKYO】AMSR https://youtu.be/Qxlkv-PTNXU ☝️の情報をあとから簡単に見直せるように 動画下の「保存⚠️」しておくと便利です📝 みなさまのいいね👍やチャンネル登録✅が励みになります❗️ コメントもお気軽に☺️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⁡ 【プロフィール】 パンラボ主宰 池田浩明 パンライター、NPO法人新麦コレクション理事長。 のべ数千軒に及ぶパン屋を踏破し、のべ千人に及ぶパン職人に取材。 ⁡ 最新刊 『池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。 』(マガジンハウスムック Hanako特別編集) https://amzn.to/3xjQtIH ⁡ 『パンのトリセツ』https://amzn.to/3wmckxI ⁡ 連載 朝日新聞デジタル＆W『このパンがすごい！』 https://www.asahi.com/and/serialstory/konopan/ ⁡ 雑誌「Hanako」「OZマガジン」など ⁡ ・Twitter : https://twitter.com/ikedahiloaki ・Instagram : https://www.instagram.com/ikedahiloaki/ ⁡ ⁡ 編集・ツッコミ担当 パンラボ見習い研究員 はらぺこ🍞🍞🍞 https://lit.link/pansukiharapekocyclist Instagramでパンとカフェについて発信！！ フォロワー数3.2万人、パンシェルジュ検定1級 パンの食べ比べをするパン会を主催♪ ・はらぺこのInstagram : https://www.instagram.com/pansukiharapekocyclist/ ・パン好きさんはきっと欲しくなるパングッズはこちら↓（はらぺこの欲しいものリスト） https://room.rakuten.co.jp/room_183da0dd43/1800006594977317 ・ぺこぱんラジオ📻 https://stand.fm/channels/6091225d26f6f56b2444a67f ⁡ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パン屋 #パン職人 #パン作り #baking