Sốt XO - Công Thức Chuẩn Hồng Kông

Diễm chia sẻ cách làm Sốt XO, món sốt nổi tiếng của Hồng Kông. XO là chữ viết tắt của Extra Old. Vào những năm 80, ở Hồng Kông, rượu XO là loại rượu thượng hạng và tương XO này là loại ớt dầu thượng hạnh cho nên được xem cao cấp như rượu XO. Cách làm sốt XO không khó, nhưng cần có công thức chuẩn, nguyên liệu đúng thì mới ra được mùi vị đặc trưng của món sốt. Công thức này Diễm được anh Phi Hùng Nguyễn, là bếp trưởng Hồng Kông chia sẻ cho Diễm. Diễm cảm ơn anh nhiều. Mình cùng vào bếp làm Sốt XO với Diễm nhé. 🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 100g sò điệp khô / 100g dried scallop 100g tôm khô / 100g dried shrimp 100g thịt muối / 100g parma ham 50g cá mặn / 50g salted fish 50g hành tím băm / 50g minced shallots 50g tỏi băm / 50g minced garlic 10g ớt khô xay / 10g ground dried chili Dầu / Vegetable oil #diemnauy #sotxo #xosauce #xo ____________________________________________ Music : Portrait of Time - Aakash Gandhi Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304 Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3 Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009 © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy. © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.