Saucen die jeder Koch in der Ausbildung lernen MUSS 🧑‍🍳

Saucen gehören zur Grundausbildung für jeden Koch! Ich zeige euch eine Auswahl an klassischen Saucen, damit ihr in Zukunft für alle Situationen am Herd gewappnet seid: für den nächsten Grillabend, für die Lasagne, für Spargel, für Pasta oder für Fisch - wenn ihr diese Saucen beherrscht, habt ihr immer die richtige parat. 🧑‍🍳 00:00 - Intro 00:33 - Bechamel 04:20 - Beurre Blanc 06:30 - Tomatensauce 11:28 - Kräutersauce 15:08 - Hollandaise 18:20 - Outtakes Viele weitere Rezepte findest du mit kompletter Anleitung auf: https://brotmitei.de/ MEIN ERSTES KOCHBUCH 📖 https://bme-supermarkt.de/ Mein Equipment für die Küche findet ihr hier: https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei Bei den oben genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Kauft ihr hierüber Produkte, unterstützt ihr mich ohne dass es euch mehr kostet. Hier könnt ihr mir Folgen und mich erreichen: https://www.instagram.com/brot.mit.ei https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei http://www.podmitei.de Neue Videos gibt es jeden Sonntag in voller Länger und zwischendurch das ein oder andere Kurzvideo. Rezepte, Foodtouren, Masteclasses und Kochkurse vom Koch, Autor und Podcaster Tim Armann. Du interessierst dich für Essen und Kulinarik? Dann bist du hier bei Brot mit Ei genau richtig. Kommentiere unter das Video, welche Rezepte, welche Masterclasses oder welche Food Touren du als nächstes sehen möchtest und wir planen deine Idee in unseren Drehkalender ein. #rezept #sauce #kochen