O MELHOR CREME DE CONFEITEIRO OU CRÈME PÂTISSIÈRE DA SUA VIDA! DESCUBRA O SEGREDO DO SUCESSO

Olá pessoal, bem vindos ao Sabor de Festa! Na aula de hoje traremos uma das magníficas "pérolas" da confeitaria! Vou te ensinar a receita perfeita do famoso e delicioso Crème Pâtissière, também chamado de Creme de Confeiteiro. Então, assista o vídeo completo e descubra todos os segredos desta receita secular! GOSTOU DA RECEITA? ENTÃO APROVEITE E SE INSCREVA NO CANAL, DÊ SEU LIKE, DEIXE SEU COMENTÁRIO E COMPARTILHE COM TODOS SOBRE O NOSSO CANAL. Visite nosso site e conheça também uma infinidade de outras receitas doces & salgadas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- Siga-nos também no Instagram https://www.instagram.com/chefalvarorodrigues ----------------------------------------------------------------------------- Apostilas relacionadas ao tema 🔸 BISCOITERIA & CIA. I – 37 RECEITAS/ 6 CATEGORIAS (LANÇAMENTO 2024! - ENCADERNADO) 🔸 SOBREMESAS PARA FESTA I – 38 SUPER RECEITAS (ENCADERNADO) 🔸 BOLOS DE CAFETERIA – 32 RECEITAS DE BOLOS + 8 RECEITAS DE BEBIDAS QUENTES E FRIAS – (SÓ DIGITAL) 🔸 BOLOS DE FESTA - 30 RECEITAS COMPLETAS E DISTINTAS 🔸 SEGREDOS DO NATAL – 38 RECEITAS (BOLOS, TORTAS E DOCES NATALINOS) - (SÓ DIGITAL) 🔸 COLEÇÃO DE OURO - AS 50 MELHORES RECEITAS DO CHEF - (25 DOCES E 25 SALGADAS - SÓ DIGITAL) Para maiores informações nos contate através do WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- CRÈME PÂTISSIÈRE/ CREME DE CONFEITEIRO INGREDIENTES 500 ml de leite UHT Integral frio 1/3 xícara (chã) de açúcar refinado peneirado (60 g) 2 cm de fava de baunilha Bombay aberta ao meio e raspada 5 gemas de ovos grandes peneiradas 1/3 xícara (chá) + de 1 colher (sopa) de açúcar refinado peneirado (80 g) 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (30 g) 1/3 xícara (chá) de amido de milho (35 g) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal gelada e picada (15 g) 1 colher (café) de extrato de baunilha Bombay ou essência 1 colher (sopa) de conhaque ou Brandy (opcional) ✔️ Veja todos os detalhes do preparo do fantástico Creme de Confeiteiro mais famoso do Mundo através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube. Dicas do Chef: ✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. ✔️ As gemas passadas pela peneira terão a medida de 1/3 de xícara (chá - 80 ml ou 80 g. ✔️ Sempre que preparar este delicioso creme, não esqueça de utilizar as claras no preparo e na montagem do Bolo Merengão de Morangos, trazido recentemente aqui no canal. É um sucesso! ✔️ O tempo de conservação na geladeira será de até dois dias. ✔️ Não é aconselhável o congelamento exclusivo do creme, seja batido ou não. No entanto, quando utilizados na montagem de bolos, tortas e sobremesas poderão ser congelados por até 60 dias. ----------------------------------------------------------------------------- ASSISTA TAMBÉM: 📌 SONHOS PARA SONHAR - https://youtu.be/jz6UoWQ3vTo 📌 BOMBAS/ECLAIR DE CHOCOLATE - https://youtu.be/-RcIQctyYrE 📌 TORTA ICE LEMON - https://youtu.be/IZn2vDs7lmQ 📌 O MELHOR BOLO PRESTÍGIO DO MUNDO - https://youtu.be/Ai19xOmWNQM 📌 TORTA CROCANTE DE MAÇÃS – https://youtu.be/b4v183pQ8Ok 📌 RECEITAS & DICAS – CONFEITARIA 1 - https://youtu.be/NSaWFCQkHyk 📌 ROCAMBOLE SOUFLÉ TRUFADO - https://youtu.be/XgRnv7yjj88 📌 BOLO GELADO NA TRAVESSA – https://youtu.be/BoBQXSTkKDA