Nhân cốm xào dừa lá dứa- K bột, k dầu, k phẩm màu - bếp mẹ Na
Lưu ý : cốm sên phải nhuyễn , gần đứng , tróc nồi, quyện thành 1 khối mới cho dừa vào sên tới khi đứng hoàn toàn và k chảy nữa .
Bánh nướng riêng nhân cốm cần nướng nhiệt nhiệt cao trog thời gian ngắn để vỏ mau định hình và nên nướng riêng chứ k nướng chung các nhân khác để dễ canh
Nướng quá lâu có thể làm bánh phình dù nhân đã làm đạt , vì nhân cốm độ ẩm cao, nướng lâu nhân sẽ căng và sôi lên đẩy vỏ bánh lên gây mất nét, nứt, phình chân
Tuỳ lò mà canh chỉnh nhiệt cho phù hợp
Nhóm chia sẻ CT miễn phí Bếp mẹ Na
https://m.facebook.com/groups/495466568293453/?ref=sharehttps://m.facebook.com/groups/495466568293453/?ref%3Dshare&exp=8ce3&mibextid=S66gvF
Trang cá nhân chính chủ : https://www.facebook.com/them.luong.1?mibextid=LQQJ4d
Khuôn - nguyên liệu ở link
https://mycollection.shop/luongthithem?mibextid=lPl56r&fs=e&s=cl
Đăng ký kênh https://youtube.com/@bepmena2523 để nhận đc thông báo về video mới sớm nhất
———————
Ct nhân dừa hành phi https://youtu.be/JfRLv4BwURA
Hướng dẫn làm bánh dẻo chuẩn-ct kinh doanh https://youtu.be/8fr4V2fMyn0
Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm https://youtu.be/qHmmEwFa8Y8
Cách làm nhân thập cẩm trứng muối https://youtu.be/x4IEXE_ptxg
Cách làm nước đường bánh dẻo chuẩn https://youtu.be/DIl1At2_ycQ
Cách sên nhân khoai tím ( khoai môn ) https://youtu.be/_URX7nldRIc
Cách làm nhân sữa dừa https://youtu.be/HlQFIji_kFg
Cách sên nhân đậu xanh / đậu xanh matcha https://youtu.be/lWEvh0e5-gY
Cách sên nhân hạt sen https://youtu.be/NJQi9DGtHTg
Cách làm bánh Trung thu 50g tạo màu https://youtu.be/XfTHTGhWZQo
Cách tạo màu cho vỏ bánh dẻo https://youtu.be/UFUWLyaD2P0
Nhân trứng muối https://youtu.be/gAbIwZ17PNA
Cách làm nhân cốm dừa https://youtu.be/wPYYBELr2hI
Cách sên nhân đậu đỏ https://youtu.be/-DQNApkw9xU
Cách làm bánh chả lá chanh https://youtu.be/gScjK9x3r2U