MACARRÃO ALHO E ÓLEO | Amador x Profissional | Mohamad Hindi

Todo cozinheiro amador tem um prato de iniciação na cozinha e o macarrão alho e óleo é um dos preferidos para os leigos por conta da facilidade de preparo, tanto por conta dos poucos ingredientes quanto pelos poucos processos envolvidos. Por isso, nada mais justo que trazer para o quadro Amador x Profissional esse divisor de águas na vida de quem quer sair do miojão, assim como o nosso amador de hoje, o editor deste canal (e deste vídeo) Ygor Oliveira. Do outro lado, a chef Bia Freitas, que hoje comanda o Shihoma, em São Paulo, mostra como esse simples prato pode ser muito sofisticado. :: Receita Profissional | Bia Freitas Para pasta de pimenta: 100 g de pimenta malagueta fresca sem talo e sem semente 3 g de sal Pano para cobrir Para massa: 240 g de espaguete (ou ½ pacote) 3 dentes de alho ½ maço de salsinha 2 filézinhos de anchova em conserva Azeite de oliva extra virgem :: Receita Amador | Ygor 6 dentes de alho 1 pézinho de brócolis ninja ½ maço de salsinha ½ maço de cebolinha Azeite 1 limão siciliano ½ pacote de spaghetti Sal e pimenta do reino Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD Redes Sociais: Mohamad Hindi https://www.facebook.com/mohindi https://www.instagram.com/mohindi/ https://twitter.com/mohindi https://www.tiktok.com/@mohindi http://s.kw.ai/VvIeUA4S Contato: [email protected] VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H. Equipe: Produção: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Produção Gastronômica: William Inácio Assistência de Produção Gastronômica: Paula Fidelis Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Assistente de Fotografia: Damaris Belchior Thumbmaker: Ana Clara Andrade Coordenação de pós: Marina Alves Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira Estratégia Digital: Jullie Piva