全素港式蘿蔔糕｜不敗配方！掌握粉水比｜滋味軟滑　每個人都不能錯過的美味！｜How to make Vegan Turnip Cake (recipe)｜無蛋奶甜點

👇🏻CP值超高的《不妥協的純植物家庭烘焙課》線上課程YT專屬65折優惠👇🏻： https://agreenersoulacademy.com/ytighome -------------------------------------------------------------- 🌟線上課程「不妥協的純植物家庭烘焙課」開課了！🌟 12道+2道 精美的純植物食譜 🔥不要錯過YT65折專屬優惠！🔥 過往幾年分享純植物烘焙的經驗中，我發現各位遇到的大部分烘焙難題，其實大家只需要再多一點點對烘焙原理的了解，就一定可以獨力解決問題，做出完美的成果！同時有很多朋友渴望更進一步學習純植物烘焙。你們的需求我都知道。 所以，這個線上課程是為你而設的！🌟 我會在課程中分享12道+2道 精美的純植物食譜。 我會非常詳細的講解食材運用、原理、製作重點，讓你不只「做過」，也真正「學會」烘焙背後的原理！ 你還在擔心加入線上課程門檻很高？專業食材一定很難買？ 這些通通不用擔心！✅ a greener soul的宗皆始終如一，就是使用最簡的食材，以最容易上手的方法，做出飯店級、不妥協的的純植物甜點！ 如果你也想在家輕鬆做出專業美味的純植物烘焙，獲得前所未有的成功，你現在只需要幾個市售純植物蛋糕的價錢，你就可以掌握到純植物甜點的一切基本功，解鎖純植物烘焙的無限可能！ -------------------------------------------------------------- 加入會員：https://www.youtube.com/channel/UCWSfu3nkutaD6gOW1mbCU3Q/join 您會感興趣的食譜：https://www.buymeacoffee.com/agreenersoul/extras 完整食譜：https://www.agreenersoul.com/recipe Instagram：https://www.instagram.com/a.greener.soul/ -------------------------------------------------------------- 材料 Ingredient: 份量：1盤 模具：20.5cm x 7.5cm x 6cm 需時：準備8小時｜製作1小時30分鐘｜冷藏5小時 600g 白蘿蔔 Turnip（去皮後重量） 2tsp 砂糖 Sugar 1tsp 菇粉 Mushroom powder 1tsp 海鹽 Sea salt 少量 胡椒粉 Pepper powder 100g 在來米粉 Rice flour（即粘米粉） 25g 澄粉 Wheat starch （即澄麵 / 小麵澱粉） 312g 水 Water （包括蘿蔔水和浸泡香菇水） 1pack 金針菇 Golden mushroom 40g 乾香菇 Dried Shiitake mushroom（浸泡後擠乾水重量） 30g 菜脯 Preserved turnip --------------------------------------------------------------- 你需要的食材：(⭐️優惠碼：CTG9211) 有機全素甜菜糖（白糖）：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-organic-beet-sugar-3-lbs-1361-g/12283?rcode=CTG9211 玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-cornstarch-gluten-free-18-oz-510-g/89518?rcode=CTG9211 --------------------------------------------------------------- 器材 Gear: 相機 Camera: Sony a7SII 鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount) 鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount) 麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600 麥克峰 Mic II: Shure MV7 編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro --------------------------------------------------------------- a greener soul 不妥協的素食烘焙 素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？ 身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師， 你們的疑問都曾經是我們的疑問。 為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜， 發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。 令人興奮的是， 我們不再需要在環保和味道之間作取捨！ #素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #不妥協的純植物烘焙 #新年 #蘿蔔糕 #糕點