Jak zrobić ser typu kaszkawał w domu.

Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy! Kaszkawał to ser podpuszczkowy, dojrzewający, twardy, produkowany z mleka owczego lub krowiego z masy parzonej. Ser jest zwarty i elastyczny. Kaszkawał jest popularny w południowej Europie. We Włoszech znany jest pod nazwą caciocavallo. Do produkcji użyłem: - 10l mleka pasteryzowanego w 65*C przez 30 minut - 2ml chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapnia-w-plynie/99 - 0,2g kultur CLCH https://artiser.pl/pl/p/Kultury-CLCH-/127 - 2ml podpuszczki https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-naturalna-cieleca/95 - forma 14,5 x 14 https://artiser.pl/pl/p/Forma-Formaggio/164 Nasz sklep: https://artiser.pl/ Mój blog https://www.mlekoiser.com/ Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. https://www.youtube.com/channel/UCiKqT52j-NdQTnbIcCTIrgg/join #domowyser #serowarstwo #ser #jakzrobićser #serowar #cheesemaking #diy #cheese #recipe #homemade