Kochani dzisiaj pokażę wam krok po kroku jak zrobić galaretę wieprzową BEZ ŻELATYNY z nóżek oraz innego mięsa mieszanego PYSZNA ,zapraszam
#babciabozenkagotuje #galareta #zimnenóżki #pysznejedzenie #pyszne #gotowanie #pysznościści #domowesposoby #domowejedzenie #domowe #wieprzowina
https://www.youtube.com/channel/UCiYo5Hq5dDwHLnN3alWV8-w
https://youtu.be/0Rn0see4iNM
https://youtu.be/edO5rfdN77I .drobiowe galaretki
składniki/
NA ok.3 do 4 LITRA WODY
-4 nóżki nie trzeba dodawać żelatyny ok.1,5 kg .do 2 kg
-kawałek kości z nogi cielęcej wołowej można dać 1 małą golonkę ok.o,5 kg
-0,5 kg. łopatki z kością
-ok. 1 kg karkówki bez kości lepiej więcej mięsa w galarecie
-3-marchewki średnie
-2 cebule średnie
-2 pietruszki korzeń
-kawałek selera
-kawałek pora
-3 do 4 liscie laurowe
5 do 7 ziarenek pieprzu czarnego
1 łyżka soli do 1,5
pieprz czarny ok.pół łyżki do łyżki
pieprz ziołowy pół łyżki
-5-7 ziarenek ziela angielskiego
-na koniec wrzucić czosnek 2-3 ząbki
mięso gotować od czasu zagotowania wody ok. 2 godziny i dodać dopiero warzywa pokrojone umyte ,obrane
nóżki i galaretę można gotować osobno nieraz potrzebują dłużej ok.3 do 4 godzin najlepiej 4 godziny i połączyć wodę rosół
-natka pietruszki
natka lubczyka
cytryna,lub ocet
SÜLZE SELBSTGEMACHT.EISBEIN-SEHR LECKER!!!