DESCUBRA PORQUE O FAMOSO SALGADO COXA CREME SEMPRE FOI UM DOS MAIS APRECIADOS E APLAUDIDOS DO MUNDO!

Olá pessoal, tudo bem? Na aula de hoje te ensino todos os segredos de como preparar a famosa Coxa Creme, um dos mais deliciosos e apreciados salgados do Mundo. GOSTOU DESTA RECEITA? ENTÃO APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE E DEIXE SEU COMENTÁRIO. BEM VINDO AO SABOR DE FESTA! Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ------------------------------------------------------------------------------------ Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ------------------------------------------------------------------------------------ Siga-nos também no Instagram https://www.instagram.com/chefalvarorodrigues ------------------------------------------------------------------------------------ Apostilas encadernadas relacionadas ao tema SALGADINHOS PARA FESTA (ASSADOS E FRITOS) – 35 RECEITAS + 7 MOLHOS PARA ACOMPANHAR - LANÇAMENTO! COLEÇÃO DE JANTARES FINOS - 39 RECEITAS para Almoços & Jantares Temáticos Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698 ------------------------------------------------------------------------------------ PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ ------------------------------------------------------------------------------------ COXA CREME INGREDIENTES 1 kg de coxinhas da asa do frango (média de 17/20 unidades) MARINADA DO FRANGO 2 dentes grandes de alho bem socados 1 cebola média bem picada na faca (100 g) 1 tomate grande s/pele e sementes bem picado (100 g) 75 ml de vinho branco seco de boa qualidade 1 colher (sopa) rasa de Flor de Sal Bombay 1 colher (sopa) de colorífico em pó Bombay Pimenta do Reino moída Bombay e orégano Bombay a gosto 2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado PARA O COZIMENTO 3 colheres (sopa) de azeite de Ervas Bombay e/ou óleo de milho 600 ml de água filtrada e fervente (suficiente para cobrir as coxinhas) MASSA CREME 400 ml do saboroso caldo do cozimento das coxinhas (batido e coado) 150 ml de leite UHT Integral frio 50 g de manteiga sem sal gelada e picada ½ xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas quentes (120 g) Sal, pimenta branca Bombay e noz-moscada Bombay ralada na hora 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g) 1 ovo grande ligeiramente batido (total líquido de 50 g) 2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado MISTURA P/ EMPANAR 200 ml de claras de ovos em temperatura ambiente 100 ml de leite UHT Integral frio 2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g) 1 pitada de Flor de Sal Bombay Bata rapidamente todos os ingredientes com auxílio do Mixer ou pulse no liquidificador. Empregue. PARA ENVOLVER 2 xícaras (chá) de farinha de rosca peneirada (de preferência caseira – 240 g) Veja todos os detalhes do preparo do frango, da massa creme e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube. DICAS DO CHEF: A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml. Se preferir faça com a coxa do frango seguindo as mesmas indicações. Substitua as batatas por batata doce, mandioquinha (baroa) ou mesmo por abóbora assada. O congelamento das coxas creme cruas e já empanadas será de até 90 dias A durabilidade na geladeira será de dois dias, desde que bem acondicionadas. ------------------------------------------------------------------------------------ ASSISTA TAMBÉM: COXINHA DE FRANGO PROFISSIONAL - https://youtu.be/ztRvzJhPWwo RISOLES DE CARNE E QUEIJOS - https://youtu.be/iFT86NEfngw BOLINHOS DE AIPIM COM CARNE SECA - https://youtu.be/1Sx0yxR6tkA QUIBE FRITO - UMA NOVA RECEITA! - https://youtu.be/ZIi-tQKfnoo BOLINHOS DE BACALHAU - https://youtu.be/3NqSZg7YbRA CASADINHOS DE CAMARÃO - https://youtu.be/90KpLVUbYfU