Kocham Napoletanę, kocham Neapol, jestem instruktorem pizzy neapolitańskiej, ale czasami... trzeba szybko, smacznie i niekoniecznie zdrowo. I tak właśnie powstał przepis na pizzę w godzinę, a właściwie w 59 minut, żeby być szybszym niż reszta internetu.
*Przepis na ciasto (dwie kulki ok. 300 g):*
- 200 g piwa bezalkoholowego
- 350 g mąki Szymanowskiej 480
- 25 g drożdży świeżych
- 10 g soli
- 10 g cukru
- 10 g oliwy
*Sos pomidorowy (na dwie pizze):*
- 200 g pomidorów Mutti polpa
- 2 g soli
- 2 g oliwy
- 3-4 g cukru
*Pozostałe dodatki (na dwie pizze):*
- 250 g twardego sera mozzarella
- salami pepperoni
_____________________
0:00 - intro
0:50 - składniki
1:49 - przygotowanie ciasta
4:28 - przygotowanie dodatków
5:58 - rozciągnięcie ciasta
7:41 - dodanie składników i wypiek
8:46 - degustacja