Bánh Tét Mini Nhân Đậu Xanh Chay Cách Gói Độc Đáo Một Lá Chuối Không Dây Cột

Công Thức - Recipe Gần đến tết âm lịch rồi, mình làm bánh tét nhỏ xíu này với cách gói độc đáo, 1 miếng lá chuối và không cần xài dây cột. Mình gói 2 kiểu. Nhân thì làm nhân đậu xanh chay. Nếu thích nhân mặn thì cách gói không thay đổi. Kiểu làm này thích hợp với gia đình ít người, làm nhanh ăn lẹ, thèm là có ăn ngay. Làm nhiều để đông lạnh cũng được. Nguyên Liệu - Ingredients: 350 đậu xanh/ split mung bean 1/2 tsp muối / salt 2Tbsp dầu hành/ shallot oil 1tsp Better Than Bouillon 1 tsp tiêu/ ground pepper *Cách nấu đậu xanh đánh/homemade mung bean paste: https://youtube.com/shorts/CZ5CXvEZaVw?si=4z5-FIue2H4nSgvw Vỏ nếp/Sticky Rice 600g nếp/ long grain sweet rice 300g nước cốt dừa/ coconut milk 250g nước/ water 1tsp muối/ salt 35g lá dứa/pandan leaves Hoặc là vài giọt tinh dầu lá dứa/pandan extract Lá chuối đông lạnh/frozen banana leaves 10 lá chuối vuông 22cm-24cm 1.5 lít nước Sắp bánh vô, nấu sôil, hấp bánh Hấp 2 tầng 1.5hrs, 45' đổi xửng Tắt lửa. Đậy nắp để 20- 30 phút Lấy ra lăn nhẹ cho ráo nước, để nguội Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned. As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases. Trivet Steamer: https://amzn.to/34QN1f5 Instant pot 8qt: https://amzn.to/3aaFTZs Instant pot Duo 6qt: https://amzn.to/2YhDqYa Wok pan 14" Anolon Advanced Hard Anodized: https://amzn.to/3pkpkBo Perforated bread pan 5 ngăn, cắt đôi: https://amzn.to/3gbDBvZ Cân - digital scale: https://amzn.to/491ZqJ0 Measuring Cup: https://amzn.to/3SbL9m3 Measuring spoon - Muỗng đo - Measure spoons: https://amzn.to/3U6CqEw Pandan extract: https://amzn.to/3UdzPJ6