Karaköy Güllüoğlu'nun efsanevi ustalarıyla birlikte unutamayacağım bir gün geçirdim! Tarihi yarımadanın kalbinde, asırlık baklava reçetelerinin sırlarını keşfettim.
Nadir Güllü Bey'in rehberliğinde, incecik yufkaları açmaktan, bol fıstığı serpip yağ dökmeye kadar tüm süreci deneyimledim. Baklavanın sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir sanat olduğunu bir kez daha anladım.
Topkapı Sarayı'ndan günümüze gelen bu lezzetin hikayesini dinlemek ve usta ellerin sihirli dokunuşlarına şahit olmak paha biçilemezdi.
Bu videoda Baklava yufkası nasıl açılır? Baklava'nın şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür? Baklava nasıl kesilir? gibi sorulara da cevap bulacaksınız.
Siz de benimle birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkmak ve mükemmel bir baklava nasıl yapılır öğrenmek ister misiniz? Videomda, adım adım tüm süreci göstererek, evinizde de Karaköy Güllüoğlu lezzetini yakalamanızı sağlayacağım. #karaköygüllüoğlu #baklavayapımı #nadirgüllü #tarihi #lezzet #istanbul #yemektarifi
00:00 Giriş
05:40 Baklava Fabrikası
07:00 Baklava Yufkası Nasıl Açılır?
08:50 Kaliteyi Belirleyen Faktörler
10:55 Baklava Yufkasının İnceliği
13:00 Baklava Yapmanın Sırları
16:38 Fırın
19:00 Şerbet
20:00 Baklava Nasıl Yenir?
21:53 Soru-Cevap
24:30 Kapanış