Wątrobianka jaką jadłem 30 lat temu. Przepis sprawdzony - pewny. Polecam.

Jak już mi coś smakuje to jestem bardzo zadowolony a zwłaszcza gdy smak przypomina mi dzieciństwo. Uważam że ta wątrobianka jest najlepsza wręcz idealna. Skład na 1kg mięsa 1. pachwina lub podgardle ze skórkami 400g wątróbka wieprzowa 300g 2. boczek bez skóry 100g wątróbka wieprzowa. 200g całość daje 1 kg przyprawy: sól zwykła 22g pieprz czarny 4g majeranek. 3g cebula 50g czosnek św 4 ząbki gałka muszkatołowa 1g wody z pod gotowania około 300ml