Wird billige Pampe in unsere Wurst gepanscht? | Die Spur

Billige Wurst – ein Verkaufsschlager in deutschen Supermärkten. Aber was genau ist drin? Wirklich nur das, was auf der Verpackung steht? #fleisch #essen #zdf Die Reporter Hannes Vogel und Tobias Zwior gehen dem Verdacht nach, dass in den Produkten des größten deutschen Wurstherstellers unbemerkt Separatorenfleisch verarbeitet wurde. Das ist eine Pampe, die zerkleinerten Knochen und Schlachtabfällen abgepresst wird. Die Spurensuche führt zu einem Netzwerk aus dubiosen Zulieferern. — Kapitel: 0:00 - 2:02 Der Verdacht: Gepanschte Wurst 2:03 - 7:38 Neues Testverfahren: Was ist in Tönnies Wurst? 7:39 - 10:40 Separatorenfleisch auf dem Prüfstand 10:41 - 15:55 Wo kommt das Tönnies-Fleisch her? 15:56 - 22:27 Fleisch oder kein Fleisch 22:28 - 28:36 3mm Fleisch - eine Tarnbezeichnung? 28:37 - 38:47 Ein Netz verdächtiger Fleischlieferanten 38:48 Noch fehlt der Beweis, doch der Verdacht erhärtet sich. — 🎥 Weitere spannende Folgen findet ihr in der ZDFmediathek: https://kurz.zdf.de/ZDFSpur/ 🔔 Keine Spur verpassen? Lasst uns ein Abo da: https://www.youtube.com/@diespur?sub_confirmation=1 — Ein Film von Hannes Vogel Mitarbeit: Tobias Zwior Kamera: Taner Asma, Markus Dassel, Benjamin F. Wieg, Leonard Schmidt, Michel Gummnior Schnitt: Martin Menzel, Kati Opel Tonmischung: Martin Glogowski, Günter Haas Grafik: finally-studio Produktion Florida Factual: Marie-Luise Wagner, Kim Draisaitl, Bianca Heins, Anja Missing Produktion ZDF: Henrike Adam, Petra Pecher Redaktion Florida Factual: Bobby Rafiq Redaktion ZDF: Hilde Buder-Monath Leitung der Sendung: Malte Borowiack, Markus Wenniges Eine Produktion von Florida Factual — #doku Die Spur ist das erste Doku-Format im deutschen Fernsehen, das sich der forensischen Aufarbeitung von gesellschaftspolitischen Themen und Ereignissen widmet. Ein Recherche-Team rekonstruiert Geschichten und Missstände. Die Hosts sind vor Ort und recherchieren mit allen verfügbaren Mitteln: investigativ, datengetrieben und digital.