WFH必學，【薑汁燒肉】零門檻又超下飯！！廚房廢寶索艾克

艾克ㄉ私房料理學 火熱上架直接買一波 - https://bit.ly/3ITbvEE -- 先跟各位煮夫煮婦感謝，在不能出門的日子裡，你們辛苦了！ 本週的實用食譜，跟大家分享的是下飯下到爆的薑汁豬肉，真的不誇張，白飯煮多一點，絕對把你關到煩悶的味蕾給喚醒。薑的清爽香氣中和了豬五花的油脂，喜歡帶湯汁配飯的人，記得清酒或米酒下多一點，甚至加點飲用水也行。 要讓薑汁燒肉美味，還需要一個讚的食材來加分，讓我賣個關子，大家影片看起來！ -- 食材 2人份 醃料 蔥 1支 豬五花肉片 1盒約230g 醬油 2-3大匙 清酒或米酒 2大匙 味醂 1大匙，或改用1小匙的糖 薑泥 1大匙 蘋果泥 約1/4顆 其他 洋蔥，切絲 1/2顆 白飯 適量 高麗菜，切絲 少許 白芝麻 可省略 橄欖油 少許 作法 1.準備醃料，將蔥綠切絲、蔥白切段備用 2.薑磨成泥、蘋果去皮磨成泥、洋蔥切絲 3.豬肉混合醬油、清酒、味醂、薑泥、蘋果泥抓過，靜置至少15分鐘 4.下油熱鍋，用中大火將洋蔥炒成金黃色後取出 5.同支鍋子加入豬肉和醬汁，用中大火燒出色澤後，把洋蔥加入拌勻 6.湯汁收乾、豬肉熟透後取出 7.盛盤後搭配白飯、高麗菜絲、白芝麻裝飾，冷熱都好吃喔 -- 0:00 開始 2:03 醃料 5:30 下鍋 8:00 盛盤 -- 廚房廢寶索艾克 YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E 臉書：https://www.facebook.com/soacliu/ IG：https://www.instagram.com/soacliu/ 新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main 小英總統推薦食譜書喔哈哈哈