Wędliny z PRLu Kabanosy

Kabanosy należą do grupy wędlin suchych, o charakterystycznym smaku pieczonego mięsa. Polskie kabanosy zostały wpisane przez Komisję Europejską do rejestru Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności. (GTS) Wsad: mięso wieprzowe kl - 30% (300g) np.szynka,łopatka mięso wieprzowe kl IIA - 70% (700g) np.szynka,łopatka Przyprawy: mieszanka peklująca: peklosól - 10g sól warzona - 8g pieprz czarny - 2,10g gałka muszkatołowa - 1g kminek mielony - 0,7g Zapraszam do subskrypcji i napisania komentarza. Smacznego !!!