Vincent Klink über eine harte Schule und den Burger als Suchtobjekt | SWR Zur Sache! intensiv

Lieber Butterbrot statt Rinderfilet: Diese Woche ist Sternekoch Vincent Klink zu Gast bei „Zur Sache – intensiv“. Bei einem Bier erzählt er, warum er eigentlich nie Koch werden wollte, der Küchenchef eines Luxusrestaurants dem Kellner die Nase gebrochen hat, feine Lokale seiner Meinung nach „großer Mist“ sind, er lieber Schweinskotelett statt Hummer serviert und der Bürger für ihn ein „Suchtobjekt“ ist. Die Aufzeichnung dieser Sendung war am 01.08.2024. In dieser Folge: 00:00 Intro 01:36 „Ich wollte nie Koch werden“ 06:42 Vom mageren Jungen zum harten Kerl? 10:06 Küchenchef bricht Kellner die Nase – „völlig normal“ 11:56 Restaurantbesuche im Elsass 12:58 Warum „richtig Reiche“ auch manchmal Löcher im Pulli haben 14:30 Ein „feines Lokal“ ist „großer Mist“ 18:41 „Die Schwaben haben ein gutes Gefühl, was Show ist und was echt ist“ 20:36 Rindsroulade und Schweinskotelett statt Kaviar und Hummer 22:33 Der Burger als „Suchtobjekt“ 26:25 Schwäbische Schimpfwörter 28:31 Deutschland: Das beste Land der Welt? Die Journalisten Alexandra Gondorf und Henning Otte laden wöchentlich ein zum „intensiven“ Gespräch über Politik und Persönliches in lockerer Atmosphäre. Ob‘s Politiker, Promis oder andere Persönlichkeiten sind – nach der Getränkewahl geht’s unseren Hosts darum, den Menschen hinter der prominenten Fassade kennenzulernen.  "Zur Sache - intensiv" ist ein Video Podcast des SWR. Der Gast der jeweiligen Sendung war zuvor auch immer Teil des wöchentlichen gesellschaftlichen Talk-Magazins „Zur Sache Baden-Württemberg“ im SWR. Alle Sendungen von Zur Sache! Baden-Württemberg findet ihr auch in der Mediathek: https://www.ardmediathek.de/sendung/zur-sache-baden-wuerttemberg/Y3JpZDovL3N3ci5kZS8zNDk4MjA2  Offizielle Homepage: https://www.swrfernsehen.de/zur-sache-bw/index.html Impressum: https://www.swr.de/impressum Wir freuen uns über eure Kommentare - aber bitte beachtet unsere Netiquette: https://www.swr.de/netiquette Datenschutz: https://www.swr.de/datenschutz 📍🏙📺 Willkommen beim Südwestrundfunk 📍🏙📺 Hier erwarten euch täglich neue Videos, aus dem Südwesten und der ganzen Welt. Ob persönliche Geschichten von Menschen aus Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz, Informationen zu Politik und Gesellschaft, Kulinarik oder Kultur - hochwertige Information und beste Unterhaltung sind garantiert. Wir freuen uns über den Austausch mit euch und auf eine sachliche Diskussion. Das funktioniert am besten durch einen respektvollen Umgang miteinander. ❤️Abonniert diesen Kanal: https://1.ard.de/swrytabo 📖 Unsere Netiquette: https://www.swr.de/netiquette 📺 Mehr in der Mediathek: https://ardmediathek.de 📝 Impressum: https://www.swr.de/impressum/ 🔏 Datenschutzerklärung: https://www.swr.de/datenschutz ✅ SWR – Mit unseren unabhängigen Angeboten bieten wir allen Menschen im Südwesten Orientierung, Heimat und Geborgenheit ✅ ___ #SWR #VincentKlink #Sterneküche