CALZONI al forno GRANDISSIMI in casa come in pizzeria 🍕

Conosci i CALZONI AL FORNO? Sono una valida alternativa alla pizza… io li alterno faccio un sabato la pizza e un sabato i calzoni! Si tratta praticamente di una pizza farcita e chiusa su se stessa, facile da fare ma che cambia nel gusto a seconda sel ripieno usato! Io li ho farciti tipo Capricciosa, buonissimi! Ma puoi fae i classici napoletani con Ricotta e salame oppure a tuo gusto! Segui il facile TUTORIAL PASSO PASSO e farai un figurone a casa! ⏱️ 1° Step di crescita per 2-3 ore circa o finché triplica di volume 2° Step di crescita per 30 minuti (dopo aver diviso in 2 panetti) 🌡️ In forno alla massima temperatura possibile io a 250° sotto e sopra statico o ventilato per 20 minuti in totale per metà del tempo poggiata sul ripiano piu in basso (sulla base) l’altra meta del tempo saliamo in alto 📝Ingredienti: per 2 calzoni grandi 300 g Farina 0 200 ml Acqua 8-10 g Lievito di birra fresco (4 g secco) 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaio Olio Per condire 100 ml Salsa di pomodoro 200 g Provola o mozzarella 100 g Prosciutto cotto Carciofini sott’olio (o altro) Olio, sale, origano, basilico Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui https://www.youtube.com/channel/UCBqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ 👉 PINTEREST http://Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM https://www.instagram.com/tuttiatavola2016/ 👉 Business and Marketing mail [email protected] #pizza #pizzalover #pizzarecipe #calzonepizza #cooking #italianpizza #italianfood #mozzarella #tuttiatavola #tuttiatavola2016 #food #ricetta