Vepřové kostky na smetaně se žampiony a slaninou - nečekaně dobrý výsledek experimentu

Postup přípravy a suroviny: Vepřová kýta asi 3/4 kila na větší kostky olej, cibule, kmín, pepř, sůl, grilovací koření, plnotučná hořčice a nožičky ze žampionů - vše orestuji zaleju vařící vodou a dusím do měkka slaninu a hlavičky žampionů pořádně opeču, přidám trochu soli, kmínu, pepře až je maso měkké, zahustím záklechtkou (mouka + voda) po řádném provaření mouky (20 minut) přidám opečenou slaninu s hlavičkami žampionů, na závěr přidám šlehačku zkuste to, je to fakt moc dobré