Vài Bí Quyết Nấu Chè Trôi Nước Nhân Khoai Mềm Và Dẻo Để Lâu Củng Mềm - Chè Trôi Nước Cho Ngày Tết
Chè Trôi Nước Nhân Khoai Môn - Glutinous Rice Ball Dessert
450 bột nếp Thái - 450 glutinous flour / Sticky rice
100g khoai môn - 100g taro
-1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 tsp of salt
Nhân Bánh - Filling
-400g khoai môn - 400g khoai môn
-50g đường - 50g sugar
-1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 tsp salt
- 2 giọt tinh dầu khoai lang tím - 1 drop of Ube food coloring
- Nước ấm, khoảng 70C - Warm water ~70C
Nước Đường - Ginger/Sugar Syrup
1400ml nước nấu chè - 1400ml for dessert broth
225-250g đường - 225-250g sugar
-1/4 muỗng cà phê muối - 1/4 tsp of salt
-1 củ gừng lớn khoảng 70g - 70g fresh ginger
Nước cốt dừa - Coconut sauce for topping
-200ml nước cốt dừa - 200 coconut cream
150ml nước lọc - 150 ml water
-1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 tsp salt
-2 muỗng cà phê đường - 2 tbsp sugar
-1/2 muỗng canh bột bắp -- 1/2 tbsp corn flour
- Mè rang - Roasted sesame seeds
- Đậu phộng rang - Roasted peanuts
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++ VIDEO in 4K 60fps
#chetroinuoc, #che, #Taylorrecipes, #chè, #Chetroinuocladua, #banhchuoi, #banhcuon, #banhbo, #banhbohap, #bánhbò, #banhbonuong, #cuocsongmy, #raucauladua, # chexoinuoc, #mongonngaytet, #monanngaytet
++ Đăng Ký Kênh @ http://www.youtube.com/c/TaylorRecipes
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++