TURISTICKÝ paprikový SALÁM 🌲 TURISTA z těch nejlepších surovin!

V tomto videu si uděláme Turistický paprikový salám z těch nejlepších surovin. Zvládnete to i bez kutru doma. Jde o tepelně opracovaný trvanlivý salám, takže vám vydrží i na horší časy dokud ho nesníte 🤤 Pohodlně se usaďte a vychutnejte si s námi tento díl. Recept na 10 kg hotového výrobku: 2,8 kg HZV (ořez ze zadního masa) 4,2 kg HPV (ořez z předního masa) 1 kg VL (libový ořez z kýty) 1 kg VL II (libový ořez z krkovice, plece) 3,5 kg VVbk (ořez bez kůže z boku) 1,2 kg hřbetního sádla 30 g pepř mletý 274 g pragandy 3 g koriandru 40 g papriky pálivé 10 g česneku 10 g cukru 12 ks klihovkových obalů 60 nebo 75 mm 😍 Merch Mistra Málka, trička, obaly, koření a ostatní najdete na https://obchodmistramalka.cz/ Vakuovací sáčky a dalsí věci na: http://masostroje.cz 👍 Udírnu z videa najdete zde: https://www.grilykrby.cz/products/udirna-borniak-uwd-n-70/?search_query=70+borniak&results=105¨ 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek 👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: http://mistrmalek.cz/ Naše škola, stále volná místa na řezníka: https://www.obchodniskola.cz/