Turin und Piemont: Wermut, Vitello Tonnato und Slow-Food | Grenzenlos köstlich | WDR

Die nächste Folge von "Grenzenlos köstlich" zum Thema "Genua an der ligurischen Küste" findet ihr jetzt schon hier in der ARD-Mediathek: https://1.ard.de/grenzenloskoestlich_genua?yt=d Auf nach Turin! Umarmt von den Gipfeln der Alpen sorgt die Metropole im nordwestlichen Italien schon beim ersten Anblick für Begeisterung. Spitzenkoch Björn Freitag und Reiseexpertin Tamina Kallert entdecken hier die besten Spezialitäten und merken schnell: Nichts ist einfacher als das! Denn sie landen mitten in einem Epizentrum der italienischen Esskultur! Die knusprigen Brotstäbchen Grissini, die lecker belegten Weißbrotschreiben Tramezzini, Vitello Tonnato, Wermut, Pfannenpizza oder Nougat – alles wurde einst in oder um Turin erfunden. Tamina und Björn entdecken auch die uralte Kaffeehauskultur der ehemaligen Königsstadt. Kein Wunder, dass sie im 19. Jahrhundert als "Hauptstadt des Genusses" galt. Die Besuchermassen haben diese prachtvolle, aber dennoch dezente Metropole noch nicht überflutet, ein Glücksfall für alle, die es authentisch mögen. Von Turin geht's dann auf ins südliche Piemont, ins Herz der weltweiten Slow Food-Bewegung. 00:55 Tamina und Björn unterwegs in Turin 04:30 Bicerin und Tramzzini in Turiner Café 06:49 Pizza al Padellino (Pfannenpizza) im Da Michele 08:47 Stadtführung mit Corinne Barsi 11:36 Herrstellung von Grissini 13:58 Björn kocht Vitello Tonnato im "le vitel étonné" 17:57 Tamina auf dem Porta Palazzo - Markt 19:30 Gemeinsames Vitello Tonnato Essen 22:59 Schöne Aussicht auf dem Mole Antonelliana 25:48 Die Hauptstadt der "Slow-Food"-Bewegung 29:03 La Banca del Vino in Bra 32:00 Die perfekte Haselnuss in Cortemilia 38:24 Zubereitung vom "Insalata bergera" 41:31 Ausklingen im Relais Villa d'Amelia 👍 ​​ Hinterlasst einen Like, wenn euch das Video gefallen hat! -------------------------------------------------------------- 🍽️ Rezepte und mehr zur Sendung: https://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/bjoern-freitag-kocht-grenzenlos-koestlich/grenzenlos-koestlich-turin-suedliches-piemont-100.html 📺 Alle Sendungen von grenzenlos köstlich: https://1.ard.de/grenzenloskoestlich_allefolgen?yt=d 📺 Alle Sendungen von Der Vorkoster: https://1.ard.de/yt_vorkoster_allefolgen?yt=d 📺 Alle Folgen von "Viel für wenig": https://1.ard.de/vielfuerwenig_allefolgen?yt=d ▶️ Mehr Videos mit Björn Freitag: https://youtube.com/playlist?list=PLO8lnEN5VWhPnR6rojs8oR234Yl2QVN-7 🍽️ Ihr könnt die Rezepte auch per Mail anfordern: [email protected] 🧑🏼‍🍳 Björn Freitag auf Instagram: https://www.instagram.com/bjoernfreitag_official #Piemont #GrenzenlosKoestlich #Turin #Italien #Reportage #Rezepte #Reisen