Incroyable boulangerie française〈Boulangerie Padoca 〉Un moulin , du levain et un four a bois !

Nom de la boulangerie: Padoca Adresse de la boulangerie: 67 Av. de la Libération, 33320 Eysines ➼ La boulangerie Padoca, est une boulangerie artisanale qui fabrique sa farine à partir de variétés de blés anciens. Comme le "rouge de bordeaux" , "le barbu du Roussillon" "l'engrain" avec un petit moulin (meule de pierre) ➼ Tous les pains de la boulangerie Padoca sont cuits au four à bois. ➼ La boulangerie Padoca fabrique tous ses pains et ses brioches sur Levain naturel . Boulangerie padoca sur insta: https://www.instagram.com/padoca_boulangerie/ - Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7 ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à [email protected] --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 mise en chauffe du four à bois 01:50 division et façonnage des pains au levain 11:30 enfournement des pains au levain 15:55 préparation des levains 17:19 défournement du pain 19:30 ouverture de la boulangerie padoca 21:00 fabrication de la farine sur meule de pierre 22:35 présentation des pains au levain et dégustation 25:05 préparation de la pâte à pain au levain 28:00 rabat de la pâte à pain 31:20 fabrication du pain aux olives o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1 A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #boulangeriepasapas #bakerywork #japanesebakery #boulangerie #bread #bakery #sourdough #levain #asmr #food