蔥肉包子的作法 The practice of scallion meat buns

蔥肉包子的材料: A.包子餡料: 1.蔥 250克 2.豬絞肉 500克 3.香油 5 克 4.醬油 40 克 5.塩巴 5 克 6.砂糖 15克 7.薑未 20克 8.水 100 CC B.包子皮: 1.中筋麵粉 500 克 2.醱酵粉 5 克 3.水 270 CC #蔥肉包 #肉包 #大肉包 gredients for scallion meat buns: A. Bun filling: 1. Onion 250g 2. 500g ground pork 3. Sesame oil 5 grams 4. Soy sauce 40 g 5. Salt bar 5 grams 6. 15 grams of granulated sugar 7. Ginger 20 grams 8. Water 100 CC B. Bun skin: 1. medium gluten flour 500 grams 2. quick-rise yeast 5 g 3. Water 270 CC #Scallion Meat Bun #meat bun #big meat bun