TE ENSEÑO A PREPARAR UNA TORTA HELADA | GIACOMO BOCCHIO

Amigos!! Hoy les quiero enseñar a preparar un postre que me estuvieron pidiendo mucho, una torta helada, espero que les guste y cuéntenme que otra receta les gustaría que les enseñe. Ingredientes: Bizcocho genovés: 6 und huevo 180 g harina sin preparar 150 g azúcar blanca 3 g polvo de hornear TPT aromatizado con pisco: 125g agua 50g azúcar 5 g pisco Gelatina base: 225g gelatina 1370g agua tibiada o 6 tazas de agua Rendimiento: 1595 g Carlota: 585g leche evaporada congelada 75g azúcar Total de la mezcla de gelatina con colapez Mezcla de gelatina con. colapez 1195g gelatina base Colapez hidratado Hidratación del colapez: 22.5 g colapez 113 g agua Armado: 200g gelatina base C/n cocktail de frutas 200g gelatina base 600g Carlota Bizcocho embebido 600g Carlota Bizcocho embebido _________________ SÍGUEME EN MI CANAL DE YOUTUBE: https://youtube.com/@GiacomoBocchioChef TE DEJO MIS REDES SOCIALES: Instagram https://www.instagram.com/giacomo_bocchio Facebook https://www.facebook.com/giacomo.bocchio.7 Tiktok https://www.tiktok.com/@giacomo_bocchio