Taste of Transylvania 2022 - Gáll Tímea

Gáll Tímeát az erdélyi, de még a határon túli gasztrobarátoknak sem kell bemutatni, hiszen első könyve, a Kölcsönkért kovász olyan sikereket ért el, amivel kevés erdélyi írott mű büszkélkedhet. Az Ádám Gyula fotóival díszített kiadvány nem csak szemet gyönyörködtető, de betekintést enged abba a tiszta világba, amit Timi és családja képviselnek, ami a legnemesebb módon értelmezi a vendéglátás fogalmát. Amit ők a Zsigmond Malom fogadóban nyújtanak vendégeik számára az egy külön kis világ, aminek a gasztronómia csupán egy - bár igazán fontos - része. Ebből adtak át egy szeletet az első Taste of Transylvania fesztivál közönségének. A FESZTIVÁLRÓL Az Taste of Transylvania nem más, mint néhány elszánt szakács, vendéglátós és helyi termelő közös álmának a megvalósulása. Célunk, hogy együtt nyissuk meg az erdélyi gasztronómiai kultúra új fejezetét. Elindultunk közösen azon az úton, ami a gasztronómiai hagyományaink és készségeink újrafelfedezéséhez és az eltűnőben lévő örökségünk megmentéséhez vezet – azt akarjuk, hogy Erdélyt, ezt a különleges és kissé eldugott tájat visszahelyezzük a nemzetközi gasztronómiai térképre, mint egy új, mégis időtlen desztináció. ITT TALÁLSZ MINKET WEB: https://gastrotransylvania.ro/ FB: https://www.facebook.com/gastrotransylvania INSTA: https://www.instagram.com/tasteoftransylvania/