SWOJSKA KIEŁBASA Drobiowa Z Szynką Pyszna I Dietetyczna Chicken Sausage.

Kiełbasa drobiowa z szynką to jedna z najlepszych kiełbas jakie robię .Bardzo chuda dietetyczna z piersi kurczaka i szynki.Cudowny smak i aromat. 2 KG PIERSI Z KURCZAKA 1 KG SZYNKI LUB ŁOPATKI 16 GR..SOLI NA KG=48 GRAM 3 GR.PIEPRZU NA KG=9 GRAM 2 GR CZOSNKU NA KG=6 GR 5% WODY =150 ML. Wędzimy ok 2 godziny i potem parzymy w wodzie o temp 80c do uzyskania Temp .wewnątrz kiełbasy 68-72 C Poultry sausage with ham is one of the best sausages I make. Very lean, diet sausage made of chicken breast and ham. Wonderful taste and aroma. 2 KG CHICKEN BREASTS 1 KG HAM OR SHOULDER 16 GR.. SALT PER KG = 48 GRAM 3 GRAMS OF PEPPER PER KG = 9 GRAM 2 GR OF GARLIC PER KG = 6 GR 5% WATER =150 ML. We smoke for about 2 hours and then steam in water at a temperature of 80C until the temperature inside the sausage reaches 68-72C. Geflügelwurst mit Schinken ist eine der besten Würste, die ich mache. Sehr magere Diätwurst aus Hähnchenbrust und Schinken. Herrlicher Geschmack und Aroma. 2 KG HÜHNERBRÜSTE 1 kg Schinken oder Vorderschinken 16 GR. SALZ PRO KG = 48 GRAMM 3 GRAMM PFEFFER PRO KG = 9 GRAMM 2 GR KNOBLAUCH PRO KG = 6 GR 5 % WASSER = 150 ml. Wir räuchern etwa 2 Stunden lang und dämpfen dann in 80 °C heißem Wasser, bis die Temperatur im Inneren der Wurst 68–72 °C erreicht.