Стейки сухого вызревания-камера или чудо пакеты. Steaks dry age.

Всем привет Мясо было по 1 кг каждый кусок Стало В камере - 751 гр, потеря влаги 25% В пакете- 860 гр, потеря влаги 14% После обрезки Камера-400 грамм стейки, потеря 60% Пакет-580грамм стейки, потеря 42% По прожарке. Стейки сухого вызревания или dry age рекомендую 48-50 градусов. На более высокой температуре теряется вкус По мне антураж камеры сухого вызревания более предпочтителен, чем пакетов Магазин грилей https://grili.store Купить брикеты маэстробарбекю https://market.yandex.ru/search?cvredirect=0&text=Maestrobbq&rs=eJwlj7FLAmEYxr-jrCVskaDtZhfDSfEuziYROYJm4YYWxbHB8Thcg_ZUrkXa2lyu6AYb-geMxOEbIgTBv8F-T8vDy-993ud7vmpycO18OMZs_T_NZ2h05KHJK_wGEvy-oWtI9ABxy3iCwiXzFzwYylmC21Pm9E7-Q0jskeAu6mT-6DaE2Ft5XvTuKMNTRKNaA8-ZbltsbQjPd8rpv8PPmdNPPKapVo-oCdUhEb_Q7TdpZjVnftLvhvqRegYbOqRtJfzn9CD2XnyC06iP6XCbL_XKSNsy23xAN3vFHGV43KqcY5zxMXN6om1FP50q4RkSd_09Rd6CyQ%2C%2C&allowCollapsing=1&local-offers-first=0 Купить дробленый перец https://ozon.ru/t/wzA0jRJ