Хрустят до сих пор! Засолила ещё в сентябре#shorts #рецепты#огурцы

Засолила.1 ст л соли на литровую банку. ЭТОТ ЖЕ РЕЦЕПТ ПОДХОДИТ ДЛЯ ТОМАТОВ! на дно баночек можно выложить то,что нравится вам(зелень,чеснок,перец...),залить холодной водой и поставить в подвал,холодильник.Делаю так 20+ лет .Выращенные мной огурчики хрустят.А вот наука говорит,что:Классический хруст соленого огурца появляется в рассоле с жесткой водой, а при умягченной его не добиться. Поэтому домашнюю засолку лучше делать на родниковой или колодезной воде. — Абсолютного стандарта на соленость или «хрустящесть» огурцов нет